I Prova de Degustação

No passado dia 16 de Fevereiro, a Confraria Gastronómica dos Enchidos e o Kasaquinha snack realizaram sob orientação do confrade Jorge Gomes, uma maravilhosa prova de degustação de enchidos. Houve mais de três dezenas de variedades de enchidos em combinações para provar, uma suculenta sopa de enchidos e vinhos de grande qualidade. No final, o(…)

Objetivos para 2013

A Confraria Gastronómica dos Enchidos, já atingiu um numero de confrades relevante, e assim institucionalizou-se como uma Associação de carácter cultural de direito privado, sem fins lucrativos, e pretende-se que se torne de utilidade pública (muito rapidamente), tendo como missão, o estudo, ensino divulgação, difusão e promoção dos enchidos nacionais, assim como a defesa dos(…)

I Capitulo de Entronização

I Capitulo de Entronização

Realizou-se no passado dia 26 Janeiro de 2013, no Monte do Cortiço em Montemor-o -Novo o I Capitulo da Confraria Gastronómica dos Enchidos que contou com a presença de varias confrarias, das quais destacamos a Federação das Confrarias Gastronómica Portuguesas, Confraria da Chanfana e a Confraria da Marmelada de Odivelas, uma vez que eram as(…)

Convite: I Capítulo

Convite: I Capítulo

Vai realizar-se no dia 26 de Janeiro de 2013 o 1º Capítulo de Entronização da Confraria Gastronómica dos Enchidos, em Montemor-o-Novo, no Monte de Cortiço, a partir das 11H30, com a presença das suas Confrarias Madrinhas: Confraria da Chanfana e Confraria da Marmelada Branca de Odivelas. A cerimónia contará com Entronização de Novos Confrades, Almoço(…)

Festas Felizes

Festas Felizes

Neste Natal a Confraria Gastronómica dos Enchidos, deseja, com amizade e muita saúde: Que esta Quadra Natalícia, em que os corações se abrem na solidariedade fraterna, possa também ser um sinal de esperança na concretização dos vossos anseios. O momento difícil que se vive em Portugal é de receio e de preocupação, mas deverá também(…)

Bem vindos

Após muitas horas de ponderação e várias propostas, criamos a Confraria Gastronómica dos Enchidos. De entre muitas propostas, todas de qualidade, optou-se pela designação Confraria Gastronómica dos Enchidos. Porquê essa designação? Para podermos ser mais abrangentes e conseguirmos tocar todas as regiões e todos os Concelhos, pois Portugal é um Pais rico em enchidos e(…)